Ἀφοῦ δὲ προσεκύνησε τοὺς Ἁγίους Τόπους μετέβη εἰς Ρώμην, ἔνθα προσεκύνησε τὸν τάφον τῶν Ἁγίων Ἀποστόλων Πέτρου καὶ Παύλου, ἐκπληρώσας δὲ οὕτω τὸν πόθον του ἐπέστρεψε πάλιν εἰς τὸ αὐτὸ Μοναστήριον. Οἱ δὲ Πατέρες, ἰδόντες τὸν θεῖον Μελέτιον, ἐχάρησαν τόσον, ὅσον ἐλυποῦντο πρότερον διὰ τὴν ἀναχώρησιν αὐτοῦ καὶ στέρησιν καὶ τὸν ηὐλαβοῦντο ὅλοι ὡς Ἅγιον.
Οὗτος ὅμως ἐταπεινοφρόνει πολλά, καὶ δὲν ἐπῄρετο διὰ τίποτε, ἀλλὰ ἔτρεχεν εἰς τὰς ὑπηρεσίας τῆς Μονῆς πρότερον ἀπὸ ὅλους καὶ ἑτοιμότερον. Καθὼς δὲ ἦτο ταπεινὸς εἰς τὸ φρόνημα, οὕτως ἦτο καὶ εἰς τὰ ἱμάτια εὐτελέστατος, φορῶν μόνον ἓν ράσον τρίχινον, τὸ ὁποῖον ἀνέρραπτε καὶ ἐμπάλλωνεν· ὁμοίως καὶ τὰ ὑποδήματα αὐτοῦ ἦσαν παλαιὰ καὶ ἐφθαρμένα. Ἐξόχως δὲ ἐφύλαξε τόσον τὴν ἐγκράτειαν, ὥστε οὔτε νερὸν ἐχόρτασεν, οὔτε ἄρτον ἔφαγε πρὸς αὐτάρκειαν, ἀλλὰ μόνον ὀλίγον ἐγεύετο ἀπὸ ταῦτα, διὰ νὰ φύγῃ τὸν ἀνθρώπινον ἔπαινον καὶ διὰ νὰ λαμβάνῃ ἀπὸ τὴν ὀλίγην τροφὴν μικρὰν δύναμιν, νὰ ὑπηρετῇ τοὺς ἀδελφοὺς καὶ νὰ κάμνῃ καὶ τὸν κανόνα του προθύμως. Εἶχον δὲ εἰς τὴν Μονὴν ἐκείνην συνήθειαν νὰ τρώγουν ὅλοι ἀπὸ τὰ φαγητὰ ὅπου ἔβαλλεν ὁ κελλάρης εἰς τὴν τράπεζαν, ἀλλ’ ὅσον προῃρεῖτο ἕκαστος, ἤτοι ἄλλος πολύ, ἄλλος ὀλιγώτερον. Ὅθεν ἔτρωγε καὶ ὁ πάνσοφος Μελέτιος ἀπὸ ὅλα τὰ παρατιθέμενα διὰ νὰ μὴ φαίνεται ἀπὸ τοὺς ἄλλους ἀνόμοιος, ἐλάμβανεν ὅμως τόσον ὀλίγον, ὥστε δὲν τοῦ ἔδιδεν ἀπόλαυσιν. Εἰς τὰς διακονίας ὅλας τῆς Μονῆς ἦτο πρόθυμος καὶ σπουδαῖος καὶ ἐδούλευεν ἄοκνα ὅταν δὲ ἔκτιζον οἶκον, ἐσήκωνε τὰς βαρυτέρας πέτρας, τὰς ὁποίας οἱ ἄλλοι δὲν ἠδύναντο· ὁμοίως καὶ εἰς τοὺς κήπους, ἀμπελῶνας καὶ ἀλλαχοῦ ἦτο πρόθυμος, καὶ ἐφύτευσε πολλὰ δένδρα· ἕως δὲ τὴν σήμερον φαίνονται οἱ γεωργικοί του κόποι, τὴν ἐπωνυμίαν τοῦ Μελετίου φυλάττοντες· παρ’ ὅλους ὅμως τοὺς κόπους αὐτοὺς τοῦ σώματος δὲν ἔλειψε ποτὲ ἀπὸ τὴν κοινὴν ἀκολουθίαν.
Αὐταὶ μὲν εἶναι αἱ πράξεις, αἵτινες εἰς τὸ φανερὸν ἐγένοντο, ἀλλὰ ὅσας ἔκαμνεν ἀπόκρυφα τὰς νύκτας εἰς τὸ κελλίον του, μετανοίας, γονυκλισίας, εὐχάς, δάκρυα καὶ ἄλλα τοιαῦτα, τὰ ὁποῖα ἀπ’ ἀρχῆς τῆς εἰς τὸ Μοναστήριον τοῦ Ἁγίου Γεωργίου μεταβάσεώς του ἔκαμνεν, τίς διηγήσεται; ποτὲ δὲν ἀνεπαύθη εἰς τὴν εὐτελῆ ψάθην, ὅπου εἶχε κατὰ γῆς ἀντὶ στρώματος, χωρὶς νὰ κλαύσῃ καὶ νὰ βρέξῃ αὐτήν, κατὰ τὸν Δαβίδ, μὲ δάκρυα· ἔπειτα ὀλίγον κοιμώμενος, διὰ νὰ λάβῃ τὸ σῶμα ὀλίγην ἄνεσιν, ἐσηκώνετο τὸ μεσονύκτιον καὶ προσηύχετο ἕως νὰ κτυπήσουν τὸ σήμαντρον.